中富良野の小さな本格手焼きバウムクーヘン専門店です。 一層一層生地をおたまで手がけする事にこだわって丁寧に焼いた手作りバウムクーヘンです。 乳化剤や液体ショートニングを使わずに焼いていますので、市販されている自動の機械で焼いた、ふんわりやわらかいバウムクーヘンとは違い、しっかりとした食感に焼き上がっています。 卵や小麦粉、甜菜糖などなるべく北海道産の物を使い、おいしさを追求しました。 オレンジ・紅茶・ラム酒の香り・シナモン・メープル・今年新作のクルミの６種類の味の詰め合わせです。 美味しいこだわりのバームクーヘンを是非一度ご賞味ください。 （6月～9月は北海道以外クール便になります。）